Kawa jest napojem od dawna znanym i zawsze chętnie spożywanym. Wyróżnia się specyficznym smakiem i właściwościami orzeźwiającymi, które zawdzięcza zawartej w ziarenkach kofeinie. Kawa uprawiana jest na kontynencie azjatyckim, afrykańskim i obu kontynentach amerykańskich, występuje w wielu gatunkach. W zależności od gatunków kawy oraz sposobów jej przetwarzania czyli palenia powstaje kawa posiadająca różny smak i aromat. Również od sposobów parzenia, czyli zalewania ziarenek kawy wrzącą lub gorącą wodą, zależy jakość uzyskanej kawy. Dobrze zaparzona kawa pozwala na wydobycie kofeiny i nadanie napojowi pożądanego smaku. Istnieje wiele sposobów zaparzania kawy, do najbardziej znanych jest sposób zwany tureckim, polskim, parzenie w ekspresach. Wygodnymi urządzeniami do przygotowywania tego popularnego napoju są zaparzacze do kawy. Najczęściej spotyka się je w różnych kawiarniach i kafejkach, ale warto również takie urządzenie mieć w domu.